包丁が切れません。結構前から。ここに来たばっかりの頃から、ずっと。。。
この問題は焦って解決するほどのことでもなくて、でも少し不便で、だからって学校に電話して来てもらうほど差し迫った問題でもなくて。。。という感じでずっとほったらかしになっていました。
ある日修理責任者の人がうちに来ていたとき、ふと思い出して聞いてみました。
研ぎ石のことを中国語で「磨刀石」と言います。
「包丁切れなくなっちゃったの」
「どれ見せてみな。研ぎ石で研げばまた使えるよ。できる？」
「研いだことない」
「そう、これはステンレスの包丁だし、簡単な擦るだけでいいのがあるから今度買ってきて上げよう」
やっぱり言ってみるものです。
それから何日か過ぎて、彼が研ぎ石を持ってきてくれました。
研ぎ石といっても黒い石の塊じゃなくて、白いプラスチックです。持ち手があって、先が太くなっています。そこに2列溝があって、それぞれに「1→」「2→」と書いてあります。
「この溝に刃を入れて、矢印の方向に引っ張るんだよ」
ちょー、簡単です。
最初は1の溝に刃を入れて、数回引っ張ります。次に2の溝に刃を入れて数回引っ張ります。
これで終わり。
包丁はびっくりするほどよく切れるようになりました。包丁研ぎってもっと難しいかと思っていたのに！便利な道具があるものです。
- 
